豬肉價格的上漲，再加上高溫天綠葉蔬菜價格較低，提高了今天市民“貼秋膘”的成本。

 “在我看來，夏季豬肉價格會上漲的主要原因是因?yàn)樘珶?，無法儲存豬肉。所以零售商不敢批發(fā)太多，導(dǎo)致市場供需緊張，價格上漲。另外，據(jù)我所知，批發(fā)商收購生豬的價格也漲了不少。經(jīng)過多年的豬肉銷售，趙顯才有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。

 “最近生豬價格每公斤7.5元左右，比3個多月前漲了2元多”，彭旺農(nóng)場的老板應(yīng)該如實(shí)告訴記者。

在應(yīng)中明看來，肉價上漲的主要原因可能還是生豬收購價上漲?！苯衲?/span>1月底以來，生豬價格一直在低位運(yùn)行。農(nóng)民普遍處于虧損狀態(tài)。他們填平圍墻的熱情大大降低了。生豬的存欄量大大減少了。不能養(yǎng)活他們的農(nóng)民已經(jīng)撤退了。因此，市場趨于穩(wěn)定，生豬供應(yīng)減少，豬肉價格也在緩慢上漲。

杭州市物價局有關(guān)人員分析，生豬、豬肉批發(fā)價格上漲導(dǎo)致豬肉零售價格上漲。他們預(yù)計(jì)，由于生豬存欄量減少，高溫天氣下長途運(yùn)輸困難，市場生豬供應(yīng)仍將偏緊，短期內(nèi)有利于豬肉價格上漲。

不過，杭州市物價局相關(guān)人員告訴記者，市民不用太擔(dān)心。預(yù)計(jì)后期豬肉價格將繼續(xù)大幅上漲，空間有限，主要通過小幅調(diào)整。