義烏食堂承包 余杭飯?zhí)猛泄?臨平餐飲公司 1、果糖水 準(zhǔn)備白果、40g腐竹、2個雞蛋和一些冰糖。在那之后，白果殼被取出，然后放在一個有水的鍋里煮沸。然后，除去外套和核心。之后，將油灰竹浸泡在清水中，當(dāng)氣泡變軟時，將其取出，切成小塊備用。另外，把雞蛋倒進碗里攪拌均勻。另外，把鍋洗干凈，把白色的水果放進去。加水適量后，加水煮沸半小時，然后加入腐竹，繼續(xù)煮沸15分鐘，然后倒入蛋液，攪拌均勻，煮沸，最后加入冰糖調(diào)味。 好處：飲用此糖水后，清熱、滋潤干燥、滋陰養(yǎng)顏。對于陰虛者，應(yīng)適當(dāng)飲用。 2。老鴨湯 制備1公斤老鴨肉、30克人參、麥冬、百合、5克橙皮、2片生姜。之后，鴨肉被切成小塊，其余的原料被清洗干凈。然后把它們放在一個鍋里，用適量的水煮沸。煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個多小時。燉后，加入鹽調(diào)味。 好處：此湯有健胃、滋陰、滋潤燥、秋燥、易耗盡陰液等功效，非常適合飲用。